Wino z rodzynek

Zibi · 2022-10-19 02:44:45

Masz jeżynę do dodania? Chyba że masz wino z jeżyn i pomieszasz, albo z innym winem. Tylko mieszanie win najpierw wypróbuj na małej ilości.

Misiek · 2022-10-20 17:46:38

Właśnie że nie mam. Byłem nawet w lesie zobaczyć czy coś nie zostało. Owszem jest ale niedojrzała czerwona. Poeksperymentuję z aronią.

Zibi · 2022-10-21 02:51:14

Aronia jest nawet u mnie w ogródku, jakieś niedobitki.

Misiek · 2022-11-28 20:30:45

Strasznie specyficzne to wino, ładnie się wyklarowało. Takie wyszło bliżej półwytrawnego. Przyzwyczaiłem się do niego i taką mała szklankę piję dziennie, bo ładnie reguluje nadciśnienie. Niemniej raczej nie poczęstował bym nim gości. Kilka butelek zakorkowałem, że tak powiem "na potem"

Zibi · 2022-11-29 04:13:09

Te zakorkowane schowaj głęboko żeby nie kusiło.

Misiek · 2022-11-29 22:10:09

Gdzieś wyczytałem, że rodzynkowe nie zawiera taniny i trzeba dodawać bardzo mocny napar z czarnej herbaty. Mam ochotę, że tak powiem, na przetestowanie tej informacji.

Zibi · 2022-11-30 03:29:03

Napisz jak dasz taniny.

Misiek · 2023-01-16 20:11:00

Zakorkowane rodzynkowe z powrotem ląduje w butli. Nie pracuje ale wytworzył się osad. Nie za dobrze to wygląda. Nie ma co się spieszyć z butelkowaniem.

Zibi · 2023-01-24 11:57:27

Klarowne?

Misiek · 2023-01-24 20:25:28

Klarowne to już jest od dawna, dlatego zostało zakorkowane.

Zibi · 2023-01-26 12:52:51

Klarowne to skąd ten osad?

Misiek · 2023-01-27 17:13:48

Pewnie resztki drożdży. Jak by w butli dostało tak z pół roku to pewnie było by gut.

Zibi · 2023-01-28 03:22:02

To niech stoi do późnej wiosny. Baniaka chyba na razie nie potrzebujesz?

Misiek · 2023-01-28 12:49:08

Jesienią ludzie się pozbywają szklanych balonów, dopilnowałem i mam całkiem sporo tzn już mi wystarczy.

Zibi · 2023-01-29 02:50:02

Dziwne że się pozbywają baniaków ze szkła...No ale dobrze że skorzystałeś z okazji. [dblpt]applause[dblpt]

Misiek · 2023-02-16 04:34:52

Gronowe mi się kończy, więc jestem zmuszony nastawić rodzynkowe. W tym albo najpóźniej w następnym tygodniu będę robił nastaw 60 czy nawet 80 litrów.

Zibi · 2023-02-17 10:22:11

Coś dodasz do nastawu oprócz rodzynek?

Misiek · 2023-02-18 18:23:03

No właśnie mam z tym problem. Pasowało by coś dodać, ale nie wiem co. Masz może jakiś pomysł?

Wiadomość dodana po 2 h 36 min 11 s:
Ja planuję dać niewielka ilość pokrajanego jabłka. Cały czas myślę. Na pewno nie dodam figi i daktyli.

Zibi · 2023-02-19 07:41:41

Może suszonej żurawiny? Figi i daktyle są bardzo słodkie, podobnie jak rodzynki...Żurawina doda kwasów...Kwasy doda też sok z pomarańczy, mandarynek, cytryny. Do tego cytrusy dodają swój aromat. Cytrusy są tanie, kupić kilka wycisnąć sok...

Misiek · 2023-02-20 19:23:50

Nie ma jeszcze tanich cytrusów,na chwilę obecną są dosyć drogie. Ale zapoluje na nie tym bardziej, że nie potrzebuje jakoś dużo

Zibi · 2023-02-21 01:29:00

Napisz co zrobiłeś i z jakim skutkiem.

Misiek · 2023-05-14 02:47:42

Nie zrobiłem nowych nastawów rodzynkowego, a wczoraj wypiłem ostatnią butelkę tego wina z wcześniejszej produkcji. Wino było półwytrawne. Myślę, że większy potencjał ma jako słodkie czy półsłodkie. W wersji półwytrawnej tak jak by coś mu brakowało, albo ja za bardzo porównuje do gronowego.

Zibi · 2023-05-14 04:37:57

Mnie też wytrawne z rodzynek nie pasuje. Wytrawność "obcina" pełnię smaku, jak np. przy winie z dzikiej róży. Smak to coś subiektywnego, ale mam podobne odczucia jak Ty.

Misiek · 2023-05-14 14:41:36

Wersja słodka, tj. dosładzania figą, bardzo natomiast żonie smakowała.

Zibi · 2023-05-15 01:51:12

Jak żonie smakowało to najważniejsze. [dblpt]applause[dblpt]

Ogłoszenie

#51 2022-10-19 02:44:45

Odp: Wino z rodzynek

#52 2022-10-20 17:46:38

Odp: Wino z rodzynek

#53 2022-10-21 02:51:14

Odp: Wino z rodzynek

#54 2022-11-28 20:30:45

Odp: Wino z rodzynek

#55 2022-11-29 04:13:09

Odp: Wino z rodzynek

#56 2022-11-29 22:10:09

Odp: Wino z rodzynek

#57 2022-11-30 03:29:03

Odp: Wino z rodzynek

#58 2023-01-16 20:11:00

Odp: Wino z rodzynek

#59 2023-01-24 11:57:27

Odp: Wino z rodzynek

#60 2023-01-24 20:25:28

Odp: Wino z rodzynek

#61 2023-01-26 12:52:51

Odp: Wino z rodzynek

#62 2023-01-27 17:13:48

Odp: Wino z rodzynek

#63 2023-01-28 03:22:02

Odp: Wino z rodzynek

#64 2023-01-28 12:49:08

Odp: Wino z rodzynek

#65 2023-01-29 02:50:02

Odp: Wino z rodzynek

#66 2023-02-16 04:34:52

Odp: Wino z rodzynek

#67 2023-02-17 10:22:11

Odp: Wino z rodzynek

#68 2023-02-18 18:23:03

Odp: Wino z rodzynek

#69 2023-02-19 07:41:41

Odp: Wino z rodzynek

#70 2023-02-20 19:23:50

Odp: Wino z rodzynek

#71 2023-02-21 01:29:00

Odp: Wino z rodzynek

#72 2023-05-14 02:47:42

Odp: Wino z rodzynek

#73 2023-05-14 04:37:57

Odp: Wino z rodzynek

#74 2023-05-14 14:41:36

Odp: Wino z rodzynek

#75 2023-05-15 01:51:12

Odp: Wino z rodzynek

Stopka