Merlot

Zibi · 2017-10-25 16:05:54

Merlot

Rodzice Madeleine Noire des Charentes x Cabernet Franc
Gatunek Vitis vinifera
Kraj pochodzenia Francja
Masa grona 150 g
Rozmiary jagód 14 mm
Masa jagód 1,0-1,4 g
SAT 3000-3300
Termin dojrzewania 11-20.10
Ilość dni dojrzewania 152-164
Mrozoodporność -18 °C
Kolor gron czarne
Zapylanie własnopylna
Zastosowanie przerobowe
Zawartość cukrów 24 °Bx
Zawartość kwasów 7 g/l
Opis

Klasyczna odmiana winiarska uprawiana we Francji, Hiszpanii, Portugali, Włoszech, Austrii, Albanii, Serbii, Chorwacji, Rumunii, Bułgarii, Węgrzech, Australii, RPA, USA, Chile, Argentynie i w Chinach. Z odmiany Merlot produkowane sa doskonałe wina bordoskie np. Canon -Fronsac, St-Emilion, Pomerol (Francja), Masseto, Montiana (Włochy), Journey Merlot (USA), Gran Reserva Merlot (Chile). Odmiana mało przydatna dla uprawy w Poksce ze względu na niską mrozoodporność oraz późny termin dojrzewania. Nazwa pochodzi od francuskiego słowa "merle" oznaczającego kosa.

Najnowsze badania genetyczne ustaliły rodowód tej odmiany; rodzicami są: Madelrine Noire des Charentes i Cabernet Franc.

Wg Instytutu Magaracza:Grona cylindryczne lub stożkowe, często ze skrzydełkami.Ciężar gron ok.110-150g. Jagody prawie kuliste 14x13mm, czarne z woskowym nalotem. Miąższ soczysty, bezbarwny, skórka mocna, waga 1-1,4g, nasiona 1-3.

Na Krymie dojrzewa po 152-164 dniach (od pękania pąków) i potrzebuje śr.3000-3300 SAT. W chłodniejsze lata dojrzewa lepiej niż CS.

Wg INRA - dojrzewa od 2 do 2,5 tygodnia po odmianie Chrupka Złota
Choroby

mało odporna na m.pr. i sz.pl. ; nieco bardziej odporna na m.rz.

Dojrzewanie

Nizina Śląska - 18 września 2015 r. ( pomiar cukru w gronach ) - 19 Brix
Nizina Śląska ( Kościerzyce, k. Brzegu ) - 15 września 2016 r. : 22 Brix

Antocyjany i polifenole w dojrzałych owocach (całkowita ilość):

Antocyjany 1500-1800 mg/kg
Polifenole 2500-2900 mg/kg

Rodzice Madeleine Noire des Charentes x Cabernet Franc
Gatunek Vitis vinifera
Kraj pochodzenia Francja
Masa grona 150 g
Rozmiary jagód 14 mm
Masa jagód 1,0-1,4 g
SAT 3000-3300
Termin dojrzewania 11-20.10
Ilość dni dojrzewania 152-164
Mrozoodporność -18 °C
Kolor gron czarne
Zapylanie własnopylna
Zastosowanie przerobowe
Zawartość cukrów 24 °Bx
Zawartość kwasów 7 g/l

Za Winogrona org.

Dolnoślonzok · 2017-12-08 08:49:53

Jako że powyżej pojawiły się dane z mojego ogrodu winoroślowego, pozwolę sobie załączyć zdjęcie gron z owocującego krzewu Merlot 2010 :

Zibi · 2017-12-08 09:25:31

Piękny widok..Osy i ślimaki go nie ruszają, o szpakach nie wspominam.?

TomSki · 2017-12-08 10:18:22

Dolnoślonzok napisał/a:

Jako że powyżej pojawiły się dane z mojego ogrodu winoroślowego, pozwolę sobie załączyć zdjęcie gron z owocującego krzewu Merlot 2010 :

Michał na jakiej wysokości prowadzisz ten krzew? Jest on pod folią? Na zdjęciu wydaje się dość nisko.

Dolnoślonzok · 2017-12-08 10:33:11

Zibi, właśnie to zdjęcie zrobione jest tuż przed tym, gdy owoce zostały zjedzone przez szpaki [dblpt]) .
TomSki, żadnego krzewu nie prowadzę pod folią. Merlot na tym zdjęciu to forma rogów na pniu ca. 25-30 cm. Z każdego rogu wyrastają dwie latorośle. W sezonie 2016 ogród w Kościerzycach był nieco zarośnięty z powodu awarii kosy spalinowej.

Ostatnio edytowany przez Dolnoślonzok (2017-12-08 10:35:14)

TomSki · 2017-12-08 10:37:10

Dolnoślonzok napisał/a:

Zibi, właśnie to zdjęcie zrobione jest tuż przed tym, gdy owoce zostały zjedzone przez szpaki .
TomSki, żadnego krzewu nie prowadzę pod folią. Merlot na tym zdjęciu to forma rogów na pniu ca. 25-30 cm. Z każdego rogu wyrastają dwie latorośle.

Czy ten sposób prowadzenia krzewu wymaga okrywania, kopcowania na zimę? Jaka jest wydajność takiego krzewu? Na jednej latorośli zostawiasz np po 2 grona? Muszę przyznać że bardzo nisko, słyszałem ze w naszym klimacie lepiej prowadzić wyżej a tu zaledwie 30 cm [dblpt])

Zibi · 2017-12-08 10:44:26

Takie piękne winogrona i nawet nie spróbowałeś..Musisz tam mieć kilka kotów dla ochrony przed szpakami..U mnie to działa.

Dolnoślonzok · 2017-12-08 10:51:24

Spróbować spróbowałem. A krzewy wiosną będą już w komplecie w Oldrzyszowicach, gdzie stado moich kotów skutecznie odstrasza szpaki.
Tu Merlot 2010 w połowie maja :

Tu rząd krzewów Merlot również z 15 maja, gdzie na pierwszym planie widać dwa krzewy z roku 2013 prowadzone w formie głowy frankońskiej ( śląskiej):

TomSki, krzewy kopczykuję jedynie przez pierwsze dwa-trzy lata. Łozy pobieram w lutym na sztobry i nie wymarzają, zatem nasze zimy nadodrzańskie nie szkodzą takim viniferom. Winorośle Merlot ze zdjęć nie były kopczykowane już od dwóch, trzech sezonów ( minimalna temp. przy gruncie w tym czasie to ca. -17 st. C w nocy 6 stycznia 2017 r. ). Co do wydajności, to liczę na przyszły sezon, gdy powinno być pełne owocowanie. Tak, zostawiam po dwa, trzy grona na latorośli.

Ostatnio edytowany przez Dolnoślonzok (2017-12-08 10:53:19)

TomSki · 2017-12-08 10:55:06

Wstaw kiedyś jak poprowadzić sadzonkę żeby stworzyć formę rogów [dblpt])

Dolnoślonzok · 2017-12-08 10:57:56

W porządku. Myślę, że warto utworzyć wątek o formach prowadzenia winorośli.

TomSki · 2017-12-08 10:58:11

Michał nie okrywasz krzewów siatką do rolowania słomy? Ochrania przed szpakami [dblpt])

Wiadomość dodana po 3 h 44 min 58 s:

Dolnoślonzok · 2017-12-08 17:24:03

Siatkę zacznę stosować dopiero od nowego sezonu. Wcześniej miałem do ogrodu parę kilometrów i nie chciałem, by ginęły szpaki, które mogły zaplątać się w taką siatkę.

Ogłoszenie

#1 2017-10-25 16:05:54

Merlot

#2 2017-12-08 08:49:53

Odp: Merlot

#3 2017-12-08 09:25:31

Odp: Merlot

#4 2017-12-08 10:18:22

Odp: Merlot

#5 2017-12-08 10:33:11

Odp: Merlot

#6 2017-12-08 10:37:10

Odp: Merlot

#7 2017-12-08 10:44:26

Odp: Merlot

#8 2017-12-08 10:51:24

Odp: Merlot

#9 2017-12-08 10:55:06

Odp: Merlot

#10 2017-12-08 10:57:56

Odp: Merlot

#11 2017-12-08 10:58:11

Odp: Merlot

#12 2017-12-08 17:24:03

Odp: Merlot

Stopka