Nie jesteś zalogowany na forum.
Ogłoszenie
Strony: 1
#1 2017-12-05 11:37:47
- kuba
- Moderator
- Skąd: Nad Zalewem Szczecińskim
- Dołączył: 2017-11-17
- Liczba postów: 1,497
Miód Trojniak "Imbirowy"
Skład:
Miód wielokwiatowy 4,5 litra
Woda 9 litrów
Imbir 100 g
Skórka z dwóch cytryn, bez albedo
Sok z trzech cytryn
Pożywka Activit - I rata-6,75g, II rata-6,75
Pożywka DAP - I rata-5 jedna saszetka,40g II rata-2,70g
Drożdże Bayanusy G995 10g
Sposób postępowania:
Brzeczka + imbir w cienkich plasterkach + skórka i sok - napowietrzana 1,5 godziny po czym dodano uwodnione drożdże.
Przez pierwsze trzy dni codziennie napowietrzano po 1,5 godziny.
Blg brzeczki 35*, po zejściu o 10* dodano druga partie pożywek (po 4 dniach od startu fermentacji).
Po miesiącu blg 7,5, po następnych dwóch miesiącach 6blg i tak jest do tej pory a miodek ma rok i miesiąc.
Offline
#2 2017-12-05 12:08:22
- Zibi
- Administrator
- Skąd: Zagłębie Dąbrowskie
- Dołączył: 2017-10-25
- Liczba postów: 4,604
Odp: Miód Trojniak "Imbirowy"
Imbir w proszku może być?
Tylko ten kto nic nie robi nie popełnia błędów.
Offline
#3 2017-12-05 12:34:24
- kuba
- Moderator
- Skąd: Nad Zalewem Szczecińskim
- Dołączył: 2017-11-17
- Liczba postów: 1,497
Odp: Miód Trojniak "Imbirowy"
Raczej nie bo może być problem z klarowaniem.
Offline
#4 2017-12-05 13:44:35
- TomSki
- User
- Skąd: Kraków
- Dołączył: 2017-11-28
- Liczba postów: 333
Odp: Miód Trojniak "Imbirowy"
Co to znaczy napowietrzać imbir przez 1.5h?
Offline
#5 2017-12-05 15:15:07
- kuba
- Moderator
- Skąd: Nad Zalewem Szczecińskim
- Dołączył: 2017-11-17
- Liczba postów: 1,497
Odp: Miód Trojniak "Imbirowy"
TomSki - napowietrza się brzeczkę a nie sam imbir ![[dblpt]D](http://www.domowawinnica.4ra.pl/upload/4ra_pl/domowawinnica/smilies/[dblpt]D.png)
.
Offline
#6 2018-09-28 17:25:05
- kuba
- Moderator
- Skąd: Nad Zalewem Szczecińskim
- Dołączył: 2017-11-17
- Liczba postów: 1,497
Odp: Miód Trojniak "Imbirowy"
A oto opinia Bogi'ego na temat tego miodku:
.
"Otrzymałem ten miodek, to mogę ocenić.
W zapachu kwaśna, kiszona cytryna, czy limonka nawet, bardzo egzotycznie, imbir wyczuwalny, ale na granicy braku poznania, a nawet gniezna. W nucie dolnej drożdżowo i kwaśno. Jak na razie jestem bardzo na tak. W smaku słodki, przyjemnie matowo-ziemisty, i naturalnie imbirowy, ale imbir krócieńki, za to to do głosu dochodzi kwaśna cytryna. Cytryniak jak najbardziej, cytrusiak.
5/5 bo 100% niespotykaności"
Offline
#7 2018-09-29 15:37:15
- Zibi
- Administrator
- Skąd: Zagłębie Dąbrowskie
- Dołączył: 2017-10-25
- Liczba postów: 4,604
Odp: Miód Trojniak "Imbirowy"
Gratuluję.
Tylko ten kto nic nie robi nie popełnia błędów.
Offline
#8 2018-09-29 22:04:21
- kuba
- Moderator
- Skąd: Nad Zalewem Szczecińskim
- Dołączył: 2017-11-17
- Liczba postów: 1,497
Odp: Miód Trojniak "Imbirowy"
W sumie też jestem zadowolony, choć się nie spodziewałem, ale Boguś nie ściemnia i jak mu smakuje to jest OK, zresztą prosiłem go o to by recenzja była rzetelna bez ściemniaj, nawet jak by miało boleć, bo to inspiruje.
Offline
Strony: 1
- Użytkowników czytających ten temat: 0, gości: 1
- [Bot] ClaudeBot