Nie jesteś zalogowany na forum.
Strony: 1
Miód ten zrobiłem pod koniec 2016
Skład
- Tarnina - 4 kg
- Miód wielokwiat - 4,5 litra
- Woda - 8 litrów
- Drożdże Fermivin PDM
- Pożywki
Sposób postępowania
Owoce rozmrożono i do fermentora, miód rozcieńczono wodą i dodano do fermentora, napowietrzano przez 1,5 godziny a następnie dodano uwodnione drożdże. Blg startowe - 36,5*
Po 18 godzinach dodano pożywki Activit - 6 g i DAP - 4 g.
Przez pierwsze trzy dni napowietrzano po 1,5 godzin dziennie.
Po 8 dniach dodano drugą partię pożywki, Fermaind 0 - 5 g.
Po miesiącu zlano z nad osadu i odzielono od owoców.
Po następnych 2 miesiącach blg - 8* i tak już zostało.
Narazie ciągle w damach i sobie dojrzewa.
Offline
Lechu co to znaczy "napowietrzano"?
Offline
Miody pitne muszą być we wstępnej fazie napowietrzane aby drożdże miały tlen do rozmnażania, ja to robię pompką akwaryjną, na końcu wężyka daję kamień (taki jak do akwarium), wszystko to kosztuje niewielkie pieniądze i w każdym sklepie z rybkami można kupić.
Offline
z checia bym kupil tarnine
Offline
Zawsze w sezonie na wino.org są goście którzy sprzedają, teraz to chyba tylko mrożoną lub suszoną.
Offline
Strony: 1