Ogłoszenie

kuba

Moderator

Skąd: Nad Zalewem Szczecińskim

Dołączył: 2017-11-17

Liczba postów: 1,497

Miód Trojniak "Dzikoróżaniak" z DR suszonej

Ten miodek został zrobiony w marcu 2017
Skład
-  Dzika Róża Canina (suszona)  - 1 kg
-  Miód Akacjowy z Chabrem   - 2,7 litra
-  Woda    - 5,4 litra
-  Drożdże Bayanusy G995
-  Pożywki
Sposób postepowania
07.03.2017
Dzika Różę suszona (sam suszyłem w piekarniku przy niezbyt wysokiej temp. przez kilka dni) zalano wodą żeby nasiąknęła a następnie następnego dnia wrzucono do fermentora, nadmiarowa woda została doliczona do wody dodanej. miód rozpuszczono w wodzie i dodano do fermentora.
Napowietrzanie 1,5 godziny a następnie dodano uwodnione drożdże (drożdże uwadniane w wodzie wraz z pożywka GO-ferm).
Blg startowe 35,5*
Po jednym dniu dodano pożywki Kombi  - 3 g i  DAP - 4 g.
Przez pierwsze 3 dni napowietrzano po 1,5 godziny.
05.04.2017
Blg spadło do 0*, domiodzono miodem dwójniakiem który się zatrzymał na blg 26,5* - dodano 3 litry tego dwójniaka.
Blg tej mieszaniny wynosi 9*.
Niestety fermentacja nie wznowiła się..
Obecnie miodek jest w szkle i jest całkiem niezły