Browary Domowe

kuba · 2019-02-17 17:44:29

Burton ale light 18blg (Warka nr 110 - receptura Bogi'ego)
Opis
Jest to piwo z przepisu Bogi'ego, w odróżnieniu od normalnego Burtona dużo słabsze, ale receptora została zmodyfikowana, z resztą za zgodą autora.
Zasyp
- Słód Pale Ale. 5,0 kg
- słód karmelowy jasny 0.3 kg
Chmiele
- Chmiel Perle (granulat) 70 g (5 aa)
Drożdże
- Danstar Nottingham
Dodatki
- demarare. 0,7 kg
- miód gryczany. 0,9 l
Zacieranie
Woda 14 l
- 72° -> zasyp ->stabilizacja na 69° > 63° aż do NPJ(~90 min)
- 78° -> 10 min
Wysładzanie
- 16 l -> 78°, wysładzanie dwufazowe
Chmieleniec
Gotowanie 60 minut.
- chmiel perle 50 g -> 40 min.
- chmiel perle 20 g -> 20 min
Po zakończeniu gotowania dodano demarare.
Po wystudzeniu do 20° dodano miód gryczany.
Fermentacja
Burzliwa 7 dni, cicha 14 dni
Uzyskano 21 l, 19° brix, 18,5 blg
13.03.2019
Zabutelkowałem - 41 sztuk, 8,5 brix, 0,5 blg

kuba · 2019-03-14 08:42:26

Uzupełniono informację [dblpt]) .
To piwo ma potencjał, za jakiś czas, jak nie zapomnę [dblpt]D , to opiszę wrażenia organoleptyczne .

Roch · 2019-03-14 11:13:32

łoł, sporo tych butelek
to na święta się szykujesz?

Ostatnio edytowany przez Roch (2019-03-14 11:14:15)

kuba · 2019-03-14 15:41:01

No jak zwykle jedną warka to około 20 litrów, a to daje około 40 butelek [dblpt]D .

Mrzon · 2019-08-13 19:21:04

hmm chyba będę podawał adres na jakąś wysyłkę [dblpt])

kuba · 2019-08-13 20:46:02

Niema sprawy, z tej warki zostały jeszcze 3 butelki [dblpt]zdziwiony[dblpt] , ale już następna bulka [dblpt]D .
Podaj adres na PV to coś Ci skapnie z moich wypocinv .

Ogłoszenie

#1 2019-02-17 17:44:29

WARKA# 110 Burton ale light 18*

#2 2019-03-14 08:42:26

Odp: WARKA# 110 Burton ale light 18*

#3 2019-03-14 11:13:32

Odp: WARKA# 110 Burton ale light 18*

#4 2019-03-14 15:41:01

Odp: WARKA# 110 Burton ale light 18*

#5 2019-08-13 19:21:04

Odp: WARKA# 110 Burton ale light 18*

#6 2019-08-13 20:46:02

Odp: WARKA# 110 Burton ale light 18*

Stopka