Wino z solaris 2021. Wg. Dreja10

Zibi · 2021-09-15 19:33:03

Zakładam ten wątek za kolegę który to wino robi. Cytuje Jego przepis:

"Następne wino to: winogronowe dzisiaj wlałem do dwóch gąsiorów, oczywiście . Wyciskanie przez pieluchę tetrową.
Jeden gąsior 27 Litrowy drugi gąsior mały damka 5 Litrowy.
Cukru dałem 1,30 kg. Sok kwaskowaty był. W tym roku coś nie tak z tym winogronem, jedne oblatywały .Inne były niedojrzałe , jeszcze wiszą.
Dałem drożdże 20 minutowe suche oczywiście.
Dałem też 1 paczkę pożywki.
Początek fermentacji to : 15 Września 2021- rok."

dreja10 · 2021-09-16 18:07:09

Chyba po miesiącu, lub wcześniej trzeba zlewać z nad osadu. Jak tylko spowolnieje fermentacja.
Wina gronowego.
Na wszystkich butlach mam zawieszone karteczki z opisem . Kiedy początek, i co dawałem do danego wina . Np.. Zioła też daję.

Zibi · 2021-09-16 19:22:10

Jak będzie w ciepłym miejscu to fermentacja może się skończyć po około trzech tygodniach i zacznie się klarować. Wtedy zlejesz znad osadu i potem te resztki powoli też się jeszcze osadzą i odlejesz co dobre do nastawu.

Do wina z winogron dajesz jakieś zioła?

dreja10 · 2021-09-19 13:19:56

Żadnych ziół nie daję do gronowego.

Zibi · 2021-09-19 13:48:05

Ja też..

dreja10 · 2021-09-20 17:44:43

Zlałem z nad osadu gronowe bo mi stanęło w niedzielę. Dosłodziłem go bo kwaśnica była. W tym roku coś nie tak z tymi winogronami Solaris. Jedne były dojrzałe aż spadywały drugie zielone twarde jak kamienie ,inne zaś przejrzałe.

Pozdrawiam

Zibi · 2021-09-22 09:09:30

Takie twarde wywalam bo są niejadalne. Żeby się tylko nie zaoctowało.

dreja10 · 2021-09-22 15:33:02

Ja też zaraz z początku, jak przebierałem to twarde wyrzucałem, ani go kura nie dziobnie , miękkie to tak kury lubią.Nawet i skóry jadły kury i pestki też , ale początkowo. Potem nasrały na to wszystko.

Pozdrawiam Eug..

Zibi · 2021-09-23 00:36:58

Jak masz nisko owoce tu kury obdziobują.

dreja10 · 2021-09-23 17:55:58

Nie wysoko są, ponad 2 metry nad ziemią . One są mądre . Trochę mi zwisały nad wędzarnikiem . To wskoczyły i obżarły parę kulek . Una poradzi podskoczyć i chwyta do dzioba.
Pozdr. [dblpt]applause[dblpt]

Zibi · 2021-09-24 05:56:30

Tak, kura i podskoczy i podfrunie. Fermentacja Solaris mocno burzliwa?

dreja10 · 2021-09-24 08:09:51

Nie specjalnie spowolniała fermentacja, chyba muszę go dać w cieplejsze miejsce. Też tak patrzyłem i myślałem nad nim. dam go do korytarza . Tam temperatura pokojowa jest.

Zibi · 2021-09-24 08:16:49

Spróbuj.

dreja10 · 2021-09-24 17:59:24

Nie przenoszę na razie . Tam jest 20 stopni ciepła. Jak bydzie poniżej 18 to wtedy.

Zibi · 2021-09-24 19:14:49

W przyszłym tygodniu ma być ciepło.

dreja10 · 2021-12-11 22:43:25

Jeszcze mi fermentuje wino z solaris . Stoi w korytarzu . Do wiosny może stać. Jest czyściutkie , osadu nie ma tylko trochę jakby było mętne. Od czego to zależy - to nie wiem. Mam tego prawie pod sam korek.. To prawie 27 litrów.

Stoi mi też w tym korytarzu wino czarna porzeczka z wiśnią , też czyściutka jest ,i lekka fermentacja przechodzi. Wiadomo porzeczka czarna jest ,i to najdłużej się fermentuje takie wino

Najdłuższa fermentacja przechodzi z samego agrestu. Nawet do dwóch lat. Bo robiłem kiedyś z 10 lat temu. Kolor wina nie był ciekawy . W smaku było bardzo dobre.
Pozdrawiam. [dblpt]P

dreja10 · 2022-01-21 20:56:29

No nie wiem jak w tym roku te wino gronowe będzie. Jeszcze mi przechodzi fermentacja lekko . Słyszałem że trza go wymrażać pisali na forum winiarzy . Lub pod koniec trzymać prawie w zimnym pomieszczeniu.
Dzisiaj Miskowi [dblpt]P odpisałem o gronowym winie. Ale na koniec dam taninę , czyli herbatę sparzę i tą wodę wleję. ZIELONĄ.

Pozdrawiam kogucik
Gliwice.

Zibi · 2022-04-09 18:18:06

Samo by się wyklarowało, a pozorna fermentacja to może być czasem z grubego osadu na dnie.

dreja10 · 2022-10-17 21:20:37

Moje winogronowe wino stało w butli chyba z 16 miesięcy . Dobrze się wyklarowało. W samakuw sam raz jest . Bardzo dobre.
Pozdrawiam winiarzy . Gynek Gliwice. [dblpt]P

Zibi · 2022-10-21 09:11:23

Solaris, dobra odmiana na wino.

dreja10 · 2022-10-25 18:17:09

Popijam sobie pomału wino solaris . Lekko słodkie jest. kolor fajny.

Zibi · 2022-10-26 01:09:29

Popijasz zeszłoroczne?

dreja10 · 2022-10-26 18:22:45

Tak . Popijam delikatnie. Chociaż wolę malinowe wino. Ono stało w butli 16 miesięcy Trochę by cza go dosłodzić gronowe. Na razie stoi w butelkach.

Zibi · 2022-10-27 02:14:09

Ciekawe czy by ruszyło po dosłodzeniu?

dreja10 · 2022-10-31 20:09:38

Nie ruszy , bo stało w butli 17 miesięcy , bo go dosładzałem .

Ogłoszenie

#1 2021-09-15 19:33:03

Wino z solaris 2021. Wg. Dreja10

#2 2021-09-16 18:07:09

Odp: Wino z solaris 2021. Wg. Dreja10

#3 2021-09-16 19:22:10

Odp: Wino z solaris 2021. Wg. Dreja10

#4 2021-09-19 13:19:56

Odp: Wino z solaris 2021. Wg. Dreja10

#5 2021-09-19 13:48:05

Odp: Wino z solaris 2021. Wg. Dreja10

#6 2021-09-20 17:44:43

Odp: Wino z solaris 2021. Wg. Dreja10

#7 2021-09-22 09:09:30

Odp: Wino z solaris 2021. Wg. Dreja10

#8 2021-09-22 15:33:02

Odp: Wino z solaris 2021. Wg. Dreja10

#9 2021-09-23 00:36:58

Odp: Wino z solaris 2021. Wg. Dreja10

#10 2021-09-23 17:55:58

Odp: Wino z solaris 2021. Wg. Dreja10

#11 2021-09-24 05:56:30

Odp: Wino z solaris 2021. Wg. Dreja10

#12 2021-09-24 08:09:51

Odp: Wino z solaris 2021. Wg. Dreja10

#13 2021-09-24 08:16:49

Odp: Wino z solaris 2021. Wg. Dreja10

#14 2021-09-24 17:59:24

Odp: Wino z solaris 2021. Wg. Dreja10

#15 2021-09-24 19:14:49

Odp: Wino z solaris 2021. Wg. Dreja10

#16 2021-12-11 22:43:25

Odp: Wino z solaris 2021. Wg. Dreja10

#17 2022-01-21 20:56:29

Odp: Wino z solaris 2021. Wg. Dreja10

#18 2022-04-09 18:18:06

Odp: Wino z solaris 2021. Wg. Dreja10

#19 2022-10-17 21:20:37

Odp: Wino z solaris 2021. Wg. Dreja10

#20 2022-10-21 09:11:23

Odp: Wino z solaris 2021. Wg. Dreja10

#21 2022-10-25 18:17:09

Odp: Wino z solaris 2021. Wg. Dreja10

#22 2022-10-26 01:09:29

Odp: Wino z solaris 2021. Wg. Dreja10

#23 2022-10-26 18:22:45

Odp: Wino z solaris 2021. Wg. Dreja10

#24 2022-10-27 02:14:09

Odp: Wino z solaris 2021. Wg. Dreja10

#25 2022-10-31 20:09:38

Odp: Wino z solaris 2021. Wg. Dreja10

Stopka