Wino czarna porzeczka i wiśnie. 2021. Dreja10.

Zibi · 2021-09-15 19:35:26

Przepis daję na prośbę kolegi Dreja10.

"Następne wino
---------------
czarna porzeczka,i wiśnie.
Ładowałem owoce do dwóch gąsiorów,,,,, 18,9 i 12 litrowe. Z szeroką szyjką ładnie się ładowało. Znów powyżej dwóch tygodni.
Początek nastawu: 16 Lipca. Cukru dałem do 18,9-- 1,5 kg a, do 12 Litrowej tylko 1 kg.
Drożdże, sok z cytryny, pożywka , laska cynamonu, pokruszona.
Po odrzuceniu owoców sok wlałem do jednego gąsiora 25 litrów jest.
dałem druga ratę cukru: 2 kg
trzecią ratę dałem: też 2 kg. Z tym że spuszczałem z nad osadu. Tak co miesiąc , lub półtora miesiąca.
Fermentacja spowolniała."

dreja10 · 2021-09-20 17:55:57

Na razie fajnie fermentuje to wino. Stoi w pokoju na parterze blisko grzejnika, a trochę dalej wino śliwkowe.

Pozdr/Eug.

Gliwice +4 km

Zibi · 2021-09-22 09:19:24

Fajnie, ważne żeby nie przeciągać etapu do odrzucenia owoców. Potem klarowanie może być w chłodniejszym miejscu.

dreja10 · 2021-09-23 17:59:01

Tak masz rację.

dreja10 · 2022-01-21 21:05:37

.Jeszcze, lekka fermentacja przechodzi tego wina .,czarna porzeczka i wiśnie. Początek 16 lipca 2021 rok. [dblpt]P

Pozdrawiam kogucik.

dreja10 · 2022-01-25 19:50:31

Jeszcze lekko mi przechodzi fermentacja tego wina. Czarna porzeczka z wiśniami.

pozdrawiam
Eug.

Zibi · 2022-01-28 19:08:21

Długo..

dreja10 · 2022-01-28 21:28:37

Co mogę za to . To 27 litrów wina. Całe czas stoi w ciepłym miejscu. W takim pokoju jednym mam tam 5 butli z winami i grzejnik jest też duży 1400 długi. Ten pokój ma 14 m/2 ..
Pozdr.
Eug.

dreja10 · 2022-02-01 11:57:56

Wino czarna porzeczka z wiśniami , skończyła się fermentacja . Początek był- 16. - lipiec 2021. rok , koniec- 1.- stycznia 2022 .rok To butla 26 litrowa. Jeszcze postoi z tydzień . Potem będę butelkował . [dblpt]P
Pozdr/Gliwice

Eug..

dreja10 · 2022-02-14 21:08:41

Niby skończyła się fermentacja , ale stoi w butlach wino. Swoje musi odstać. Bo może ruszyć w butelkach i będą strzelać petardy. Jak zakorkuję na korki. Dopiero za 3 miesiące. [dblpt]applause[dblpt]

Pozdrawiam
Eug.

dreja10 · 2022-04-03 14:13:42

Czarna porzeczka z wiśniami . Wyszło super wino. [dblpt]applause[dblpt] Miesiąc temu jak zabutelkowałem 12 sztuk korkownicą. reszta jest na zakrętki , do użycia na bieżąco. Jednak wiśnie robią swoje . Aromat to te pestki dają. W tym roku też tak będę robił . Wiśnie robią cały aromat . Nawet nie wiedzia [dblpt]P łem. Człowiek uczy się całe życie, o winach.

Pozdrawiam winiarzy na domownicy. [dblpt]beer[dblpt]

Wiadomość dodana po 10 min 05 s:
2 Kwietnia 2022 Roku zrobiłem nastaw z owoców Takich : Na dwie butle 18,9. litr.. i 12 litrowa. Na trzy tygodnie. Potem owoce wyrzucam , a wino z owoce dam do jednej butli i dosłodzę. Tylko obliczyć muszę , ile cukru.
[dblpt]P
Czarna porzeczka --4 -kg
Jeżyny-- -- 1,30 -kg
Maliny- -- 1,20 KG
Wiśnie -- 1,20 kg
Wody 17 litrów , i zioła też dałem :
Jak , bazylia,laski wanilii .jałowiec i goździki parę sztuk. Drożdże na 16 % : [dblpt]tak[dblpt]

Pozdrawiam Gliwice +4 km
Eugenusz

Zibi · 2022-04-09 18:10:33

Składniki super to i wino świetne. Wiadomo trzeba go umieć dobrze zrobić, ale dobry surowiec to podstawa.

dreja10 · 2022-10-16 19:49:44

12-- [dblpt]applause[dblpt] butelek leżakuje tego wina . Co wyżej pisałem . Te co były w zakrętkach to wypite .

Zibi · 2022-10-17 07:54:11

12 butelek, do wiosny wystarczy. [dblpt]P

dreja10 · 2022-10-17 21:13:13

Mam tego wina dosyć sporo.Jak przyjedzie bratanek jedyny który lubi wino daję mu. Jego lubię , a jego zona pomaga mi u mnie w domu. To jedyny człowiek z rodziny. Mam różne wina którę leżakują. [dblpt]P

Ogłoszenie

#1 2021-09-15 19:35:26

Wino czarna porzeczka i wiśnie. 2021. Dreja10.

#2 2021-09-20 17:55:57

Odp: Wino czarna porzeczka i wiśnie. 2021. Dreja10.

#3 2021-09-22 09:19:24

Odp: Wino czarna porzeczka i wiśnie. 2021. Dreja10.

#4 2021-09-23 17:59:01

Odp: Wino czarna porzeczka i wiśnie. 2021. Dreja10.

#5 2022-01-21 21:05:37

Odp: Wino czarna porzeczka i wiśnie. 2021. Dreja10.

#6 2022-01-25 19:50:31

Odp: Wino czarna porzeczka i wiśnie. 2021. Dreja10.

#7 2022-01-28 19:08:21

Odp: Wino czarna porzeczka i wiśnie. 2021. Dreja10.

#8 2022-01-28 21:28:37

Odp: Wino czarna porzeczka i wiśnie. 2021. Dreja10.

#9 2022-02-01 11:57:56

Odp: Wino czarna porzeczka i wiśnie. 2021. Dreja10.

#10 2022-02-14 21:08:41

Odp: Wino czarna porzeczka i wiśnie. 2021. Dreja10.

#11 2022-04-03 14:13:42

Odp: Wino czarna porzeczka i wiśnie. 2021. Dreja10.

#12 2022-04-09 18:10:33

Odp: Wino czarna porzeczka i wiśnie. 2021. Dreja10.

#13 2022-10-16 19:49:44

Odp: Wino czarna porzeczka i wiśnie. 2021. Dreja10.

#14 2022-10-17 07:54:11

Odp: Wino czarna porzeczka i wiśnie. 2021. Dreja10.

#15 2022-10-17 21:13:13

Odp: Wino czarna porzeczka i wiśnie. 2021. Dreja10.

Stopka